17.4.15

MAIO 2015



Grande  mundo dos Sartigalhos Palgrinos,

No próximo dia 8 de Maio será o dia do SARTIGALHO.

Recordamos com saudade o tempo em que o Boi Rafa nos deixou... já são 7 anos.
Deixamos aqui um cartaz da época.
Creio que em breve haverá notícias animadoras para os fãs da Sarti e da Mirandesa...

Abraço e boas cervejas, que agora é altura e festivais não faltam por esse Portugal fora !

V


9.2.15

Sartigalhos na Holanda


 

Estimados Sartigalhos,

 

Mais um ano, mais uma viagem.

 

Isto não pode parar, vamos no 10º ano. A saga começou em 2005.

Desde a Alemanha, passando pela Irlanda, Bélgica, Dinamarca, Républica Checa, Espanha e este ano Holanda. 

Teremos como anfitrião o Sartigalho Migrador Luiz Apolo !!!

De aperitivo fica aqui o convite para um festival " a la nuossa moda ".

Abraços e buonas cerbeijas


V



23.5.14

Sartigalhos ao rubro dia 10 de Maio.

Caros Sartigalhos migradores.

Este ano e devido a problemas de ultima hora, não foi possível realizar o 3º encontro.
Fica desde já a promessa que mui em breve retomaremos a iniciativa.

Abraços e muita cerbeija.

V

P.S. Deixamos aqui umas fotos para dar o nosso testemunho de felicidade !




20.1.14

24.3.13

2º Cunceilho Cerbejeiro Artesanal


 Buonas tardes,

Este anho, munta cousa nuoba !!!

1. Work-Shop
2. Cuncurso de Cerbejas Artesanales
3. Abertura de Pipo cul Burro Sarti
4. Música y modas
5. Comida farta
6. Big-Brew

Anpeçamos cul programa quasque feito !!!

 2º Cunceilho Cerbejeiro Artesanal de Fuonte  Aldé an Miranda de l Douro


Sábado, 11 de maio de 2013


9.00h – Oufecina “Cumo fazer cerbeija debrebe, mui debrebe!”
Anté las 10.50h – fazer las chabolicas ne l campo de la fiesta.

10.50h -  Música de Gaitas

11.00h – Cuncurso de Cerbeijas Artesanales

12.00h – Abrir un pipo de cerbeija  delantre de l burro SARTI, an cumbénio cula Associaçon para l Studo i Proteçon  de l Gado Asinino (AEPGA)

12.10h – Cumbersa subre la cerbeija artesanal: mesa fazida puls homes de l júri i stramisson na direto pula radio i talbison regionales.

1.00h de la tarde – Almuorço na Casa de l Pobo

3.00h de la tarde – Abertura oufecial de l Ancuontro cun Outeridades locales

3.30h de la tarde – Dançadores

4.30h de la tarde – Cuncurso de buidores de cerbeija

6.00h de la tarde – Anúncio de ls ganhadores de l Cuncurso de Cerbeijas Artesanales i entrega de ls prémios

6.30h de la tarde – Boubadas – stand up comedy – cul derramado Rui Xará, que cuntinará las boubadas anté la nuite.

09.00h de la nuite – Cuncurso de Buidores de Cerbeija

09 i meia de la nuite – Boubadas – stand up comedy – cul cantamanhanas João Seabra.

10.00h de la nuite – Música cul conjunto “Gambiarra”.

11.30 de la nuite – Anúncio de la cerbeija ganadora pal público.

Demingo, 12 de maio de 2013


1.00h de la manhana – Música cul cunjunto “ Johnny's Grace  ”

10.00h de la manhana – Pilada de cerbeija - Big Brew

1.00 de la tarde – Almuorço de çpedida.



De brebe teremos mais cousas....
Abraços i buonas cerbeijas

V

15.1.13

11 Maio 2013. 2ª Ancontro Cerbejeiro Artesano !!!



Amios,

L segundo cunceilho sta pra brebe.
Di 11 de Maio 2013. Outra beç an Fuonte de Aldé.

Benga Cerbeija

V

11.12.12




Caros Amigos,

Nesta época de paz e lazer.
Tu beberás o que te der prazer.
Deixa o estômago controlar
E não terás que te chatear

Pois é !!
Chegou o Natal e os Sartigalhos vão proporcionar uma degustação da 1ª cerveja de Natal.
Dia 21 pelas 18 na Casa do Povo de Fonte de Aldeia.
Vamos embora que se faz tarde.

Abraços e boas cervejas
V

16.11.12

Cheirinho a Boi Mirandês… 2



“Não é a carne, mas o apetite que transforma o comer num prazer”   
                                     Sir John Suckling

“Se a carne não for boa, mesmo que apetite seja abundante o prazer de comer é escasso”
                                        Cheff 1bertu






               Cheirinho a Boi Mirandês… 2
Bifinhos enrolados com cerbeija Sarti
Igredientes
3 Golfadas de azeite virgen
1 colher de banha
Metade de uma cebola média
2 dentes de alho
Sal, pimenta,  a gosto.
Tomilho e salva em folhas (ervas do planalto)
2 cl de brandi
1 pint de cerbeija Sarti
Bifinhos do pojadouro  ou da alcatra
Presunto entremeado
Sumo de limão

Como fazer

Cortar os bifinhos finos no sentido contrário aos filamentos da carne (escalopes)
Misturar o sal, pimenta, tomilho, o alho, o sumo de limão eo brandy num caço e amassar tudo
Berzuntar os bifinhos com o preparado
Cortar o presunto em fatias finas aparadas no tamanho dos bifinhos
Dispor uma fatia de presunto e uma folha de salva em cada bifinho e enrolar (com um palito ou fio)
Colocar uma panela de fundo grosso ao lume
Adicionar o azeite e a banha
Colocar os rolinhos no fundo da panela
Deixar aloirar, juntar a cebola picada, e as apararas do presunto bem picadas
 Regar com a cerbeija Sarti
Deixar levantar fervura e servir com batatas cozidas.

Obs. 300 g de carne por pessoa 3 bifinhos.
                                                                                                      Chef1bertu

15.11.12

Cheirinho a Boi Mirandês por Chef1Bertu- parte 1


Cheirinho a Boi mirandês…


Aperitivo
Tirinhas de rodião com cerveja Sarti
Igredientes
3 Golfadas de azeite virgen
Metade de uma cebola média
3 dentes de alho
Sal, pimenta, e pimentão a gosto.
Tomilho e salva do planalto (ervas)
3 cl de brandi
1 pint de cerbeija Sarti
rodião

Como fazer

  1. Cortar o rodião em tiras finas no sentido contrário aos filamentos da carne
  2. Misturar os ingredientes num caço, menos a cerveja e a cebola e amassar tudo
  3. Berzuntar as tiras de rodeão com o preparado
  4. Panela de fundo grosso ao lume
  5. Juntara a carne e mexer (saltear) a panela aos pulinhos,
  6. Deixar aloirar, juntar a cebola picada,
  7. Flamejar (xigar lhe fogo com o brandi
  8. Apagar o lume Regando com a cerbeija Sarti
  9. Deixar levantar fervura e servir com pão de trigo do planalto.

Obs. 300 g de rodião por pessoa.
                                                                                                                                                  Ass. Chef 1bertu


31.10.12

Sarti de Natal



Rapaziada,

Informamos, que mui em breve iremos dar a provar a nossa 1ª cerbeija de Natal.
Cremos que na Rezosa poderá ser degustada !!

Até lá, abraço e boas cerbeijas

V

28.8.12

Selores, Cerveja Vadia e Rock n' Roll

Como i berano, las cronicas andam algo tardegas.
Isto é só uma mostra o grande evento que ls camaradas de Ossela ( Terra de Ferreira de Castro) prepararam no final de julho.

Oube buona musica, buono cuchino i cerbeija simpre fresquita do pipo !!!
A ber se tornamos pra l anho !!!

Abraço i buonas cerbeijas
V
Bin recebidos por Nuno


Preços tabelados

Equipa Sarti

Anfitriões e Claudette 
E no final, como sempre. Varizo leva o caneco !!!



2.8.12

Cerbeija Sarti no Festival Intercéltico de Sendim 2012

Buonas tardes,

Este anho, mui bin regado l Festibal
Que bengan las gaitas i las modas que la Sarti bene a camino...

Abraços i buonas fiestas !!!
V

26.7.12

14.5.12

Purmeiro Cunceilho Cerbejeiro - Proba

La Proba die 12 a meio dia, foi assi



Das 15 cerbeijas a proba, por ls porbadores:
Bruno Aquino, Rui Avilez, José Gonçalves, Moreira e Alfredo Cameirão. 

Resultado final;
1. Yria ( Toledo ) - Golden Pale Ale
2. Vadia ( Vale Cambra ) - Ruiva / Weiss
2. Menduina ( Vigo ) - imperial stout
4. Sovina ( porto ) - IPA
4.Menduina ( Vigo ) - ESB 

 Parabéns a todos.

Vareira


P.S. de brebe l resto de l certame..